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五倍子系列產(chǎn)品
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沒(méi)食子酸丙酯

品名:沒(méi)食子酸丙酯
中文別名:棓酸丙酯;3,4,5-三羥基苯甲酸丙酯;棓丙酯;3,4,5-三羥基苯甲酸正丙酯;

化學(xué)名:3,4,5-三羥基苯甲酸丙酯
分子式:C10H12O5
分子量:212.21

結構式:

性狀:白色至乳白色結晶性顆粒, 無(wú)臭,微有苦味。難溶于水,微溶于棉籽油、花生油、豬脂。沒(méi)食子酸丙酯比較穩定,遇銅、鐵等金屬離子發(fā)生呈色反應,變?yōu)樽仙虬稻G色。

規格:符合國家標準GB 1886.14、GBT 26441;英國藥典;美國藥典;歐洲藥典;化學(xué)試劑標準;美國食品標準。

技術(shù)指標:

外觀(guān)

白色結晶或淺白色粉末

含量

98%-102%

熔點(diǎn)范圍

146-150℃

干燥失重

≤0.5%

灼燒殘渣

≤0.1%

其它指標

參見(jiàn)COA

 

主要用途:在脂肪、含油脂食品和醫藥制劑中作抗氧化劑。它是我國允許使用和國外廣泛使用的油溶性抗氧化劑,對豬油的抗氧化能力較BHA或BHT強,與BHA和BHT混用時(shí)抗氧化作用會(huì )增強。

食品中沒(méi)食子酸丙酯添加量(W%)

動(dòng)物油 0.001-0.01

植物油 0.001-0.02

全脂奶粉 0.005-0.01

人造黃油 0.001-0.01

面包 0.001-0.004

谷類(lèi)食品 0.003

口香糖基質(zhì) 0.1

糖果 0.01


貯藏:防潮避光,密封貯存,避免與金屬接觸。

產(chǎn)品有效期:兩年。

包裝:25KG/紙板圓桶(¢350×500)??筛鶕蛻?hù)要求包裝,如用紙箱、編織袋包裝,然后打托。

 

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主要產(chǎn)品:食用單寧酸  沒(méi)食子酸  沒(méi)食子酸丙酯  焦性沒(méi)食子酸  3,4,5-三甲氧基苯甲酸  3,4,5-三甲氧基苯甲酸甲酯  等。

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